La Toque Blanche

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Historique

Cette petite auberge est tenue par la même famille depuis quatre générations. L'histoire a commencé au début du siècle dernier avec les arrières-grands parents paternels du chef. D'abord relais de poste, la maison a ensuite appartenu à ses grands-parents Camille etJacques Philippe à partir de la fin des années 30. Elle est alors devenue une auberge de campagne qui a grandement prospéré après la guerre.

Ce sont ensuite ses parents Monique et Jean-Pierre qui l'ont reprise et l'ont fait évoluer en restaurant gastronomique. Robin les a rejoins dans l'entreprise en 1992 pour ne pas la quitter..... Il a effectivement repris le flambeau en 2007 en espérant continuer à faire de cette maison un lieu de convivialité, de détente, de transmission et peut-être de voyage à travers sa cuisine....