Nos MenusTous nos plats sont garnis de légumes confits, rôtis et marinés de saison |
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Menu à 45 euros |
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Entrées |
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Croustillant d'asperges vertes et caramel de foie gras |
21,00€ |
Éclair en duo de saumon |
23,00€ |
Plats |
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Bar en crumble de baie rose et romarin, légumes confits |
29,00€ |
Brochette de filet d'agneau |
29,00€ |
Desserts |
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Cheese cake mangue, fruits frais |
13,00€ |
Tartelette citron revisitée |
13,00€ |
Menus à 65 euros |
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Entrées |
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Tartare de daurade à la mangue et coriandre fraîche |
23,00€ |
Fois gras mi-cuit maison |
25,00€ |
Plats |
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Risotto de langoustines |
33,00€ |
Cœur de filet de bœuf grillé |
35,00€ |
Desserts |
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Choux fraise, crème légère vanillé |
15,00€ |
Millefeuille spéculos |
15,00€ |
Menu Confiance |
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Le chef vous fait découvrir sa cuisine à travers un menu dégustationEn 5 ou 6 plats en portion légères selon son inspiration |
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5 services |
65,00€ |
6 services |
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Les entrées |
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Croustillant d'asperges vertes et caramel de foie gras |
21,00€ |
Tartare de daurade à la mangue et coriandre fraîche |
23,00€ |
Éclair en duo de saumon |
23,00€ |
Fois gras mi-cuit maison |
25,00€ |
Les poissons |
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Bar en crumble de baie rose et romarin, légumes confits |
29,00€ |
Risotto de langoustines |
33,00€ |
Les viandes |
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Pomme de ris de veauÀ commander lors de la réservation |
35,00€ |
Brochette de filet d'agneau |
29,00€ |
Cœur de filet de bœuf grillé |
35,00€ |
Les dessertsTous nos desserts sont accompagnés de glaces et sorbets maisons |
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Cheese cake mangue, fruits frais |
13,00€ |
Tartelette citron revisitée |
13,00€ |
Choux fraise, crème légère vanillé |
15,00€ |
Millefeuille spéculos |
15,00€ |
Le café des grourmands |
17,00€ |
Plateau des fromages affinés |
13,00€ |
