Menu Aladdin

Entrée: Yaourt grec acidulé aux herbes potagères, falafels croustillantes, chou rouge aux sésames grillés Plat: Tournedos de thon rouge mariné au sumac, mousseline de maïs, légumes du potager de l' Ascanne, condiment pruneaux, orange et noisettes torréfiées Dessert: Baba, infusion d'épices et crème, croustillant d'arachide